家庭版拉丝面包，口感十足！
拉丝面包，又称起司面包，源自于意大利，是一种口感酥脆、内馅浓郁的面包。在欧美等地非常流行，如今已经成为了全球人们喜爱的一种面包。而如此美味的面包，我们也完全可以自己在家制作！
准备工作——材料和设备制作拉丝面包前，先准备一些必要的材料和设备：面包机或打蛋器、面包烤盘、烤箱、牛奶、鸡蛋、面粉、干酵母、糖、盐等。将面包机或者打蛋器调至“和面”档位，以便面粉与其他材料充分混合，揉成一份光滑湿润的面团。
制作步骤——依次加入材料将准备好的牛奶、鸡蛋、面粉、干酵母、糖、盐等依次加入到面包机或者打蛋器里。不要直接将干酵母放入蛋液里，而是选择先将干酵母与面粉一起混合，并在混合的过程中，再慢慢加入其他的配料。
分成小块——用力拉伸面团让面团在面包机或打蛋器中揉搓5到10分钟。之后，将面团取出来，在案板上先揉成一个圆形，再分成若干个大小均匀的小块，每块的大小可以按照个人口味来决定。在取出每一个小块面团时，应该要注意将面团表面尽量打几个口，以便于面包在焙烤的时候，可以更好地膨胀。
拉丝——营造口感质感在将面团分成小块之后，要将每一个小块拉成长条状。这里的技巧是，将面团放在案板上，用手掌心稍稍压一下，在把面团团成球形。之后，用力把面团从中间开始向两侧拉伸，直到拉成长条状后，再稍加捏合。反复这个动作，直至面团表面有拉伸的痕迹出现，达到拉丝面包的效果。这样制作的拉丝面包，口感酥脆，质感丰富。
焙烤——金黄松软的拉丝面包将每个小面团拉成长条后，放入经过涂油处理的面包烤盘中。这时，需要把烤箱预热至200℃左右，放入面包盘后，再次放在温暖的地方进行二次发酵，发酵的时间大约在40-50分钟左右。之后，将烤盘放进预热好的烤箱中，烘烤约15-20分钟左右，直到面包表面呈金黄色、松软、外酥内软即可。
总结（图片来源互联网，侵删）
拉丝面包制作简单，但是需要耐心和细心，掌握好材料搭配、制作步骤和拉丝的要领，便可以制作出美味的拉丝面包。家庭版拉丝面包，不仅口感十足，还能让家人和朋友品尝到你的私房美食，享受到健康和美味的快乐。