绿豆，熬出美味清凉汤的小技巧！
夏季来临，天气炎热，人们往往会感到口干舌燥、食欲不振，这时候绿豆清凉汤就成为了首选。这款汤水既清爽又解毒，不仅可以降火去热，还可以润肺清肝，帮助净化身体。本文给大家分享一下绿豆汤的小技巧，教你为家庭制作出美味清凉汤。
材料准备绿豆清凉汤的制作材料非常简单，只需准备好绿豆、水、冰糖等就可以了。其中，绿豆买回来后需要清洗干净，好像一粒粒的小圆球一样，有时会有些不洁物，要用清水反复清洗，清洗干净后放入碗中浸泡一段时间即可。
最佳煮法绿豆煮的时候要小火慢炖才能熬出美味清凉汤。首先，把已浸泡的绿豆放入锅中，倒入充足清水，水的量约是绿豆的3倍左右即可。其次，煮开水后立刻关小火，煮大约30分钟左右，然后再加入冰糖，继续炖煮5分钟左右即可。最重要的是，不能开大火，否则容易将糖分熬焦，绿豆也容易煮烂，口感会变得粘稠。
调味技巧（图片来源互联网，侵删）
绿豆煮好后又怕味道单调，可以加入一些椰汁或者Q弹可口的珍珠粉丝来增加口感。另外，为了增加营养，可以在汤中加入若干的枸杞、红枣、桂圆等配料，这些食材不仅可以丰富口感，还可以起到补脾益气、滋补肝肾等功效。
存放方式绿豆清凉汤最好是在冰箱里冷藏后再食用，这样口感会更好，也更加清爽。当然，如果家里没有冰箱，也可以用少量的冰块来降温。而且，绿豆清凉汤放置时间太长，容易变质，最好是在当天就将其饮用干净，不要存放到第二天再喝。
结语到了夏天，绿豆清凉汤无疑是最受欢迎的饮品之一。通过上述的小技巧，相信大家可以轻松熬制出美味清凉汤，为家人朋友带来不一样的口感体验。同时，绿豆还有清火解毒的功效，对保持身体健康也有一定的益处。