厨房三宝就是台式料理最常运用的葱姜蒜，简单爆香搭配上新鲜螃蟹ˊ和品质好的调味，简单轻松就能完成好吃料理。 买回来新鲜活螃蟹一定要在第一时间处理好，量多可先蒸煮，放凉后密封冷藏处理，并尽快使用ˊ千万别让螃蟹挂了再料理哦。 除了风味尽失也易产生毒素。
材料：螃蟹6只、辣椒1根、姜3片、蒜3瓣、葱1~2根、米酒2大匙、酱油露1大匙、味精1茶匙、
做法
先准备好所需材料螃蟹因为我买的量多，除了第一时间清蒸搭配姜醋食用，剩下的就晚餐时拿来做这道三宝炒螃蟹
备用。
热锅加入酌量的油爆香葱姜蒜辣椒，葱辣椒预留些起锅前再加入
接着加入螃蟹略为拌炒后呛入米酒、酱油露、味霖
大火快炒入味，起锅前再加入剩下葱ˊ辣椒拌匀即可
简单味美三宝炒螃蟹就完成上桌。
心，螃蟹很硬，我好几次吃的狼吞虎咽舌头都被刮破！