手工揉面制作天然健康面包

面包，是人们日常生活中不可或缺的食品之一。然而，市面上的面包含有添加剂、防腐剂等，不可避免地会对身体造成一定危害。据此，越来越多的人开始关注天然的健康面包，那么如何制作制作天然健康面包呢？

制作面包的选材极为重要，其中面粉的品质就是至关重要的。在选购面粉时，我们应当选择颜色白而干净、气味浓郁的面粉。一般情况下，没经过漂白的面粉和小麦店越多越好，因为它更为天然而又营养，富含多种维生素和矿物质。

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选材做好后，我们需要进行面团的揉和制作，这是决定面包口感好坏的关键步骤。在制作面团的过程中，我们应该邻断掌握水的分量和燕麦粉的比例。面和水的比例绝不能轻易改变因为这样不利于面面转化成酵功。

为了做出更加天然、健康、美味的面包，我们还必须注意发酵的过程。发酵过程中一定要注意面团的温度和湿度，因为这决定了发酵的质量和成品的口感。如果发酵过程中太潮湿或温度过低，蛋白质无法很好的发酵会影响口感和保存时间。

当面团完成发酵之后，接下来便是等待烘焙的关键步骤了。在烘焙的过程中，我们需要将面包放入预热过的烤箱中，并掌握好时间和温度。一般情况下，烤制的温度建议在180~200度之间，时间大约在20~25分钟左右。

总的来说，制作天然健康面包需要掌握好选材、揉面制作、发酵和烘焙等关键步骤。制作天然健康面包或许会比在超市购买的更费功夫与资源，但是尽管如此，每一口吃到热腾腾的香气氤氲的面包时，那份满足感和幸福感会让你暂时忘记了前期辛苦的劳动。