用简单材料制作的美味炒面菜谱

众所周知，炒面是中国传统的美食之一，而炒面的品种也不胜枚举。今天我们就来介绍一款用简单材料制作的美味炒面——青椒肉丝炒面。

配料准备

首先，我们需要准备的主要材料有：鸡蛋、青椒、瘦肉片、虾仁、葱姜蒜、盐、酱油、料酒、味精等调料。此外，我们还需要准备一包面条，这里我们可以根据个人喜好选择不同的面条。

炒面的基本步骤

在开始烹饪前，我们需要先热锅冷油，这样可以让菜肴更加香口，营养更丰富。

（图片来源互联网，侵删）

然后，加入葱姜蒜爆香，这能提高整个菜肴的香气，也能帮助去除肉的腥味。

接着，加入切好的瘦肉片和虾仁，翻炒至变色。

等肉熟后，放入切好的青椒进行翻炒，此时炒出来的菜肴颜色明亮，清新可口。

接下来，加入适量的盐、酱油和料酒进行调味，根据个人口味适量加入味精或鸡精，翻炒均匀。

最后，将面条在滚水中烫熟后，沥干水分，放入锅中，和其他食材进行翻炒，使面条充分吸收调味汁，并受到其他食材的香味的熏陶。

小贴士

对于不同口味的人来说，可以根据自己喜欢的口味适量添加辣椒、花椒等调料增加辣味或麻味。

总之，制作这款青椒肉丝炒面的关键在于用心，注重火候，选择高质量的食材，并且在调味时注意平衡口感和营养需求。相信只要你们按照我们介绍的步骤制作，一定能够成功制作出美味可口的炒面啦！