火熬，水熬好了就可以了，加入一点白砂糖即可。这是我自己在家做砂锅米线用的酱料，不是秘方，不专业，但是很能解我的思乡之情 4.关于这次食材用量，是大约的数值，也不是固定的，一人份的量，根据情况调整即可！食材也可以根据喜好调整！
By 水妖灵岩
用料米线 100克海带 20克豆腐 6片豆皮 半张青菜 2颗蘑菇 20克鹌鹑蛋 2个香菜 1根花生米 10克味达美尚品金标生抽 1勺味达美臻品蚝油 半勺自制酱 30克
做法步骤1、所用食材清洗干净，切成想要的规格
2、干米线冷水泡过夜
3、锅里加一碗水，其实鸡汤最好，但是像我一样没有鸡汤就可以用水煮了，煮开，汤汁出味
4、放入海带，蘑菇，豆腐煮熟，豆腐提前放进去为了更入味
5、放入豆腐丝煮一分钟左右
6、这时加一勺味达美尚品金标生抽
7、放入米线煮软
8、所有食材都熟了后，放入青菜
9、加半勺味达美臻品蚝油，根据口味再调入盐，盛到砂锅里
10、放上鹌鹑蛋，花生米，香菜就好啦
妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！