喝汤养生，做法不难，腊排骨汤做法大公开

喝汤养生，做法不难，腊排骨汤做法大公开

喝汤对身体有很多好处，其中最重要的就是可以帮助人们有效地补充营养。而腊排骨汤是一道传统中医养生汤品，这道汤品在冬季和春季食用效果最佳。下面就为大家详细介绍腊排骨汤的做法。

准备食材

腊排骨汤需要准备腊肉、排骨和一些常见的清凉中药材料，比如首乌、白术和黄芪等。食材准备好后，可以准备开始做腊排骨汤了。

制作过程

1. 焯水。将排骨洗净后，放入热水中焯水，捞出后洗净备用。

2. 洗净中药材。将首乌、白术和黄芪等洗净备用。

3. 续水。将焯水的排骨放入锅中，加入适量清水，越多越好，这样能熬出汤的鲜美味道。

4. 煮沸。将锅中的排骨大火煮沸，然后捞出再浸泡在凉水中，以保持排骨的鲜嫩口感。

5. 投入中药材。将煮沸后的排骨倒入干净的锅中，再加入洗净的中药材，也可以加入腊肉，以增强风味和营养。

6. 小火熬煮。将火调小，让排骨汤熬煮 3 小时以上，直至汤中的味道出来，并让汤不断地缩小。

（图片来源互联网，侵删）

7. 调味。最后加入一些食盐和味精等调味料，不但能提高口感，还能够帮助身体更好地吸收营养。

美味佳肴的享受

腊排骨汤是一道非常好的汤品，不仅色香味俱佳，更是营养丰富、具有滋补强体的功效。每次吃的时候可以根据自己的需求加入一些葱姜蒜调味，这样不但能帮助身体健康，还能够增进食欲。

总之，喝汤对身体有很多好处，而熬制腊排骨汤的过程并不难，只要准备好原料和调料，按照上述方法熬制出来的腊排骨汤会让人们感到非常满意。如果你正在寻找一种营养丰富的汤品，那么不妨试试这道腊排骨汤吧！