草莓是夏季的美味水果，它的鲜甜和多汁极其适合制作酱料。想要享受到草莓的新鲜滋味，可以自己在家尝试制作草莓酱。下面，我将教大家一个超简单的制作美味草莓酱的绝佳配方！
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选用新鲜草莓草莓酱的第一步是选择草莓。要制作出美味的草莓酱，首先要选用新鲜、饱满、色泽鲜红的草莓。草莓选好之后，要先洗净并用厨房纸轻轻擦干。
将草莓洗净并切碎将洗净并擦干的草莓放到碗中，用刀将草莓切成小块。切的好处是加速草莓在烹饪过程中的煮沸，使里面的汁液能够充分地释放出来。
加入糖和柠檬汁将切好的草莓放到锅中，加入适量的糖和柠檬汁。糖和柠檬汁分别起着甜味和酸味的作用，使草莓的味道更加浓郁。
煮沸草莓酱把草莓、糖和柠檬汁的混合物加热，并搅拌均匀烧开。一旦开始沸腾，就将火调低，轻轻搅拌。继续烹饪10-15分钟，直到玻璃勺的背面能够倒滴成线状的草莓酱。
保存草莓酱将草莓酱装入密封瓶中，放入冰箱中。草莓酱可以保存数周的时间，但是要确保密封瓶是干净和气密的。
制作美味的草莓酱并不困难，只需要几个简单的步骤就能完成。无论是自制蛋糕还是烤面包，草莓酱都是一个绝佳的甜点配料，能够为你的食材增添无限风味！