凉爽不腻口，自制冰凉粉健康又美味！
夏天来临了，何处能找到一种既营养又凉爽的食物？自制冰凉粉是一个很好的选择。颜色鲜亮、口感嫩滑、特别是在炎热的天气里，一口下去，立马觉得很凉快。
材料详单 冰粉粉：50克 水：200克 糖：适量 柠檬汁：适量 西瓜块：适量 小苏打水：适量 红豆：适量 小白花：适量第一步：调制冰粉液
将50克冰粉加入200克水中，不断搅拌以免结块。再加适量的糖和柠檬汁调味。过滤后易于凝固。将冰粉液放入冰箱冷藏约2个小时，最好是待它完全凝固之后再使用。
（图片来源互联网，侵删）
第二步：准备配料
西瓜块清洗干净，切成小块状，让味觉感受到西瓜的清香。
红豆也要提前浸泡，煮熟，加适量糖调味。期间要多次换水，以达到软爆口感。
小白花被称为"小苏打"，是制作冰凉粉必要的一种料。夏天人们容易出汗，出汗会造成身体酸化，而小白花有去酸性的作用。
第三步：拼凉粉
将凝固好的冰粉抠出来切小块，摆放在碗中。放入西瓜块、红豆和小苏打，浇上适量的小苏打水。小苏打水不仅可以让冰凉粉呈现更漂亮的颜色，更重要的是可以让冰凉粉口感爽滑，不会过于甜腻。
小结趁着炎热的夏季，自制冰凉粉已成为不少家庭制作的一道夏日清凉点心。营养健康、味道美味，尤其是在这个季节，能清爽地吃到一口浓郁的冰凉粉，真的是一件非常美好的事情。做法简单，可以自由搭配，让夏日生活增加无限乐趣！