自制咸萝卜条咸菜的简单制作方法

大家好，今天我们来教大家自制咸萝卜条咸菜的方法。此咸菜不仅好吃，营养丰富，而且简单易制作，一起来看看吧。

自制咸萝卜条咸菜的必备原材料是大萝卜和盐。此外，你还需要准备一个平底锅或者长方形的容器作为腌制器。

将大萝卜洗净，去皮,切成条状，约长10厘米，宽1.5厘米，厚0.5厘米左右。然后，将所有的萝卜条放入平底锅中，撒上2勺盐，轻轻地按摩几分钟，让盐分均匀渗透。这样腌制30分钟后，将咸萝卜条放到腌制器中。

自制咸萝卜条咸菜的关键是加入可口的佐料。您可以在咸萝卜条中添加一些香菜，辣椒，葱，大蒜，姜和花椒等调料，以增强它的口感。也可以根据个人口味自由组合。

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将所有的佐料放在萝卜条上，轻轻地用手压碎一下，以便更容易渗透入萝卜中。现在，用保鲜膜封口使所有的食材混合，并放置在一个温暖的地方（温度高于15°C）， 以发酵一段时间，时间根据个人口感需求而定。成品咸菜的颜色变化与发酵时间有关，如果喜欢颜色浅黄色或者白色，只需发酵2-4天。

将制作完成的咸菜取出，用水冲一下，沥干切成丝状即可。你可以将其用来调味和烹饪中式和韩式的菜肴。炒饭、煲汤、煮面、做肉丝等等都是非常不错的选择。

以上就是自制咸萝卜条咸菜的简单制作方法。准备工作简单，腌制也很容易，口感非常好。我希望你们都可以成功制作，并分享你们的心得体会。