如何制作营养丰富的冰糖雪梨水

冰糖雪梨水是很多人都很喜欢的一种饮品，尤其是在夏季。雪梨的营养价值很高，而且口感清爽，能够滋润口腔和肺部，起到清热解渴、养生防病的作用。在制作冰糖雪梨水的过程中，有一些技巧和要点需要特别注意。下面就为大家介绍一下制作营养丰富的冰糖雪梨水的方法和技巧。

1. 选择新鲜的雪梨

选择新鲜的雪梨是制作冰糖雪梨水的关键。新鲜的雪梨皮薄、肉质细嫩、多汁甜蜜，营养价值也更高。雪梨不能太熟，否则口感会变柔软，身体吸收的营养物质也会减少。在选择雪梨的时候，可以轻轻按一下外表，如果皮能够弹回，说明雪梨还比较新鲜。

2. 去除雪梨籽

雪梨的籽很难消化，也容易引发肠胃不适。因此，在制作冰糖雪梨水的时候，需要将雪梨的籽去除。可以先将雪梨对半切开，用勺子把籽挖出来，然后再把雪梨切成小块备用。

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3. 加入红枣和枸杞子

在制作冰糖雪梨水的时候，适当加入一些红枣和枸杞子，能够增加其营养价值和口感。例如，红枣能够养血益气、滋阴润燥，而枸杞子则能够补肾养肝、改善身体免疫力。加入适量的红枣和枸杞子能够让冰糖雪梨水更加美味可口。

4. 制作方法

制作冰糖雪梨水的方法很简单。首先，将雪梨去籽后切成小块，加入适量红枣和枸杞子，放入清水中。然后，加入适量冰糖，闷煮15分钟，等到雪梨变得软糯，颜色也变成淡黄色即可。

5. 饮用方法

制作好的冰糖雪梨水可以直接饮用，也可以放在冰箱中冷藏后再饮用。喜欢口感清爽的人可以加入一些柠檬或者薄荷叶，还可以加入一些冰块，口感更佳清凉。

总之，制作营养丰富的冰糖雪梨水的方法很简单，需要注意的要点就是选择新鲜的雪梨、去除籽、加入红枣和枸杞子、以及闷煮15分钟等。喝一杯冰糖雪梨水不仅能够提神醒脑，更能够养生保健，适量饮用对健康有很大的好处。