美味健康的水煮毛豆是夏日餐桌上的宠儿。毛豆的营养价值和美味口感备受青睐，但是水煮毛豆也有一定的讲究。下面就来介绍一下如何用三步轻松做出鲜嫩可口的水煮毛豆。
材料准备（图片来源互联网，侵删）
首先，我们要准备好必要的材料。一般来说，每人约200克的毛豆就可以了。然后，我们需要准备1个洋葱、5-6个大蒜瓣、适量的辣椒（可根据个人口味开放）、适量的盐和味精以及适量的水。准备好这些材料后，就可以进行下一步操作了。
清洗处理毛豆是一种不带壳的食材，所以清洗处理就很关键。首先，将毛豆用清水冲洗2-3遍，将表面的灰尘和油脂清除干净。接着，将毛豆剪去顶端的小嫩叶，然后将每个毛豆的两端剪去一些，使之便于入味。最后，将毛豆放入沸水中焯水3-4分钟，这样可以让毛豆更加鲜嫩。
烹饪调味焯水后的毛豆便可以进行烹饪了。切好的洋葱和大蒜瓣放入锅中，加入适量的油进行煸炒，煸炒至洋葱香味散发出来，再加入辣椒。接着，将焯水后的毛豆倒入锅中，加入适量的盐和味精，用汤匙将毛豆和调料混合均匀，煮5-6分钟即可。
摆盘上菜烹饪好的水煮毛豆可以直接装盘上菜了。将毛豆和调料混合均匀的同时，让毛豆充分吸收调味料，仿佛在舌尖盛开。然后将毛豆和调料盛到盘子里，撒上一些葱花和香菜叶子，点缀出鲜美的色彩。
用3步就可以轻松做出鲜嫩可口的水煮毛豆了。准备好材料，清洗处理，烹饪调味，仔细摆盘上菜。满口的清香和爽脆，成为夏日餐桌上最美味的一抹风景线。