家庭制作动物奶油，让蛋糕更美味！
一、动物奶油的特点
动物奶油是一种以动物脂肪为主要原料制作的食品，其特点是口感浓郁细腻，而且比起植物奶油更加适合烘焙，因为它的融点较高，能够在高温下保持稳定，不易融化。家庭制作的动物奶油与市售奶油相比，能够避免过多的人工添加剂，更加健康，适合全家享用。
二、制作动物奶油的步骤
动物奶油制作过程中需要用海盐、黄油、鲜奶油、白糖四样食材。首先，在锅里煮鲜奶油，慢慢地加入黄油，等待全部融化后加入海盐。最后，将白糖一个一点地加入，然后将混合物放冰箱中冷冻，凝固后即可。
三、动物奶油在烘焙中的运用
有了动物奶油的加持，蛋糕的口感更加香滑可口。动物奶油可以直接挤在蛋糕表面进行装饰，也可以将它混合进糖霜中，制作出口感更加细腻的糖霜。此外，动物奶油也可以用来烤制饼干和面包，让它们更加美味。
四、使用动物奶油的注意事项
动物奶油虽好，但是需要注意适量食用。尤其是现代人的脂肪摄入量已足够，若是过量食用动物奶油，会导致身体过重和饮食不均衡。因此，应该根据实际情况选择食用量，可以在制作蛋糕时用适量的动物奶油进行装饰就可以了。
五、结语
（图片来源互联网，侵删）
在家庭制作蛋糕过程中，动物奶油可以起到重要作用。它能够提升蛋糕的口感和美观度，但是也需要在适当使用量的基础上进行慎重使用。有了良好的动物奶油，再结合一些少量添加的辅助材料，制作出一款完美的蛋糕就不在话下了。