五分钟轻松搞定的蒜香空心菜

空心菜是一种老少皆宜的蔬菜，营养价值丰富，口感清爽。而蒜香空心菜则是一道非常适合快速做饭的菜肴。

材料准备

首先，需要准备的食材是：300克空心菜，2大勺食用油，2瓣大蒜，少许盐和胡椒粉。

步骤说明

1. 准备工作

将空心菜洗净，去掉根部。大蒜去皮，洗净并切成蒜末备用。

2. 热油爆蒜

（图片来源互联网，侵删）

在锅中加热食用油，放入大蒜末，不断翻炒，炒出香味后捞出备用。

3. 空心菜炒制

锅中重新倒入2大勺食用油，加热后放入空心菜，炒制至其变软。添加盐和胡椒粉调味后继续炒制。

4. 加入蒜末焖煮

当空心菜炒至6-7成熟状态时，再次倒入蒜末，均匀地铺在空心菜上，盖上锅盖焖煮1-2分钟至空心菜熟透。

小贴士

1. 空心菜属于叶菜类，它的叶子水分大，烹饪时一定要洗净，尤其是根部泥沙，以免影响口感。

2. 在炒菜的过程中，空心菜熟透之后加入蒜末，能够更好地使其风味融合，让味道更好。

3. 盐和胡椒粉的份量可以根据个人口味添加，但不要过量。

结语

以上就是五分钟轻松搞定的蒜香空心菜做法，简单又美味，大家可以在快节奏的生活中享用。花点时间给自己的身体加点营养吧。