纸杯蛋糕是一款十分受欢迎的小点心，它不仅制作简单，而且口感酥软、美味可口。即使你没有任何烘焙经验，也可以轻松地通过本文的指导制作美味的纸杯蛋糕。
准备材料首先，准备好以下材料：中筋面粉100克、白糖80克、鸡蛋2个、牛奶80毫升、色拉油40毫升、泡打粉3克、香草精数滴、巧克力（可选）适量，纸杯12个。
制作过程（图片来源互联网，侵删）
1.预热烤箱。将烤箱预热至180度。
2.搅拌面糊。将鸡蛋打散，加入白糖，搅拌均匀至糖融化。接着加入牛奶、色拉油、香草精，继续搅拌均匀。最后筛入中筋面粉和泡打粉，搅拌均匀至无颗粒。如有需要，加入适量巧克力颗粒，增添口感。
3.装杯。将预备好的纸杯放在烤盘上，每个杯子装入适量面糊，填满六成即可。
4.入烤箱。将烤盘放进预热好的烤箱中，烤约20分钟左右，待蛋糕翻起，脆黄色外表，插入牙签不粘就可以取出了。
小技巧1.巧克力可以使蛋糕口感更加丰富，但注意选择好品质。
2.注意不要过度搅拌面糊，以免蛋糕变得不松软。
3.为了保证烤箱正常烤制，可以预热一段时间，将面糊装在纸杯中，再放进烤箱。
4.若当前环境较热，加入适量盐可以增强面糊的硬度，避免在烤制过程中糊化。
结语通过本文的指导，相信你已经掌握了制作纸杯蛋糕的技巧。在制作过程中，可以根据自己的口味添加巧克力、水果等元素，让蛋糕更加多样化。在烘焙的过程中要格外小心，注意安全。祝你制作愉快，美味纸杯蛋糕随手可得。