饼干是大多数人心目中的小零食，当然也可以成为甜点。它的制作相对简单，但是烤好的饼干能留给你绵长的回味。本文将会介绍制作软糯酥脆的正宗饼干的秘籍！
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1. 配料准备
在制作饼干之前，先准备好食材。你需要：牛油、白糖、蛋、低筋面粉、泡打粉和盐。这些配料可在杂货店中 easily 地购买。
2. 混合和曲奇制作
首先，将牛油和白糖混合。打蛋，然后加入到混合物中，并搅拌均匀。接下来，将混合好的面粉、泡打粉和盐放入刚刚混合好的混合物中，搅拌均匀至蒸蛋糕状的状态。取出一小部分面团，揉成一个球状。重复多次直到面团全部用完，然后用勺子将面团摆放在已经油润的烤盘上。
3. 烤制（不要忘记检查）
将饼干烤箱预热到 180 度左右，然后将烤盘放入烤箱，并注意适时检查它们是否需要翻转。如果需要的话，拿出烤盘并翻转薄饼。烤制时间的确切时间取决于饼干大小的每个烙饼。
4. 成品品尝
最后，让饼干在烤盘上冷却一会儿，然后摆放在餐盘上食用。想要增加口感的话，你可以加入巧克力片和其他小甜点。现在，您可以享用软糯酥脆的正宗饼干了。
总之，如果你想要尝试一下制作软糯酥脆的正宗饼干，首先准备好所需的食材，并遵循以上步骤。你将可以制作出超级美味、柔软、脆糯的饼干，那还等什么呢？赶快动手试一试制作吧！