家里就有的调味料,轻松做出美味鱼汁!
不少人在吃鱼的时候都会感到单调,缺乏味道。这时候,家里就有的调味料可以帮你搭配出美味的鱼汁,让鱼肉更加入味。下面就来分享几款容易制作的家常鱼汁,吃货们赶紧来试试吧!
一、香辣椒酱鱼汁
做法:1.将红辣椒、青辣椒、蒜末、姜末、酱油、白醋、糖、盐、料酒、鸡精、香油等材料混合搅拌均匀。
2.将腌好的鱼片或整鱼放入蒸锅,蒸熟后取出。
3.将调味料淋在鱼上,撒上葱花即可。
这款鱼汁既辣又香,吃起来十分开胃,是不少人的最爱。
二、番茄炖鱼汁
做法:1.将番茄洗净切小块备用。
2.将鱼片或鱼块用盐、生姜粉、料酒腌制10分钟。
3.锅中放油,加入葱、姜爆香,加入炒香的番茄块,加适量水烧开,放入准备好的腌制好的鱼片或鱼块,翻煮片刻,加入盐、糖、鸡精,搅拌均匀即可。
这款鱼汁是酸甜可口,让人吃了想再来一口。
三、酸辣鱼汁
做法:1.将泡椒剁碎。
2.将鱼块放入锅中煮熟,控干水分。
3.将泡椒碎放入锅中加入适量的生姜粉、蒜茸、糖或蜂蜜、醋、盐、鸡精、水混合均匀,倒入锅中搅拌煮沸即可。
这款鱼汁口感酸甜辣,非常开胃。不仅可以搭配鱼肉,还可以搭配肉类和蔬菜。
四、豆瓣酱鱼汁
做法:1.将豆瓣酱、姜末、蒜末、辣椒粉、醋、白糖、鸡精、生抽、水混合均匀。
2.将腌好的鱼片或整鱼放入蒸锅,蒸熟后取出。
(图片来源互联网,侵删)
3.将豆瓣酱鱼汁淋在鱼上,撒上葱花即可。
这款鱼汁口感咸香,豆瓣酱的味道十分独特。
五、蚝油鱼汁
做法:1.将蚝油、姜末、蒜末、盐、糖、生抽、老抽、水混合均匀。
2.将腌好的鱼片或整鱼放入蒸锅,蒸熟后取出。
3.将蚝油鱼汁淋在鱼上,撒上葱花即可。
这款鱼汁味道鲜美,口感柔软,是不少人的最爱。
以上就是几款容易制作的家常鱼汁的做法,吃货们赶紧来试试吧!这些调味料家里都会有,健康实惠,是家庭烹饪中必备的味道之一。