煲仔煮出顶级口感的香菇滑鸡煲仔饭

无论是在街头小摊还是高级餐厅，香喷喷的煲仔饭总是深受干饭族们的欢迎。今天，我们来介绍一道搭配了顶级口感的香菇滑鸡的煲仔饭，赶紧开始吧！

（图片来源互联网，侵删）

原材料准备 1. 鸡肉：150克 2. 蘑菇：5个 3. 中粒米饭：300克 4. 蒜蓉：适量 5. 生抽、料酒、蚝油、糖、盐、花椒油、清水：适量 做法步骤

第一步：将泡开的蘑菇去梗，切成小块，鸡肉剁成小块，糯米饭洗净后放入煲仔中煮熟备用。

第二步：锅中倒入适量油，将蒜蓉放入煸炒出香味。

第三步：将鸡肉加入锅中，翻炒至鸡肉变成金黄色。

第四步：加入生抽、料酒、蚝油、糖、盐、花椒油和少量清水煮至鸡肉变软烂。

第五步：加入蘑菇，再翻炒几分钟，直至蘑菇熟透。

第六步：将煮熟的糯米饭倒入鸡肉和蘑菇中，翻炒均匀。

第七步：将饭装到煲仔中，上面放几片生菜和半个荷包蛋，即可上桌。

加入滑蛋和香菇的煲仔饭，不仅口感顶级，简单易做，非常适合宅家烹饪，赶紧试试吧！