家常菜必备：新鲜虾的10种烹饪方法

虾是非常营养、美味的海鲜食材，而且烹调方法繁多，无论是煮、炒、烤、蒸、炖都可以轻松上手。本篇文章将介绍10种常见的虾的烹饪方法，希望你能通过学习这些方法，为自己的烹饪技巧做出贡献。

1. 清炒虾仁

清炒虾仁是一道非常简单易学的家常菜。首先，用花椒和生姜调味，然后用油炸至七成熟，最后加入青椒、红椒、洋葱和一些调味品，这就是一道美味的清炒虾仁。

2. 蒜茸虾

蒜茸虾是一道从广东传来的经典佳肴。首先，将虾去除肠泥，用料酒和盐腌制5分钟，然后把虾裹上淀粉炸至金黄色，最后将蒜茸倒入锅中拌炒，这就可以了。

3. 芝士虾球

芝士虾球是一道西式的海鲜料理，口感丰富，非常受欢迎。首先，将虾去皮去青筋，用淀粉将虾裹上，然后烤至熟，最后撒上一些芝士粉就可以了。

4. 红烧大虾

红烧大虾是一道颜色鲜艳、口感丰富的红烧菜品。首先，将虾去壳去尾，然后用酱油、糖、盐、清水、生姜、葱等烧制。等到虾肉鲜嫩可口，汤汁浓郁，就可以食用了。

5. 酸甜虾球

酸甜虾球是一道非常适合饭桌上的虾菜，口感酸甜可口，非常好吃。首先，将虾用蛋液和淀粉裹上，然后用油炸至金黄色，最后将青椒、红椒、洋葱和番茄酱、糖和醋等调味品拌入锅中翻炒，加入适量的菠萝即可。

6. 姜汁虾

姜汁虾是一道广东人非常喜欢的传统名菜，口感嫩滑，清香四溢。首先，去除虾皮、虾肠，加入少量盐和淀粉腌制。然后，在锅中倒入生姜和蒜末，加入少量酱油和白胡椒粉，随后加入虾仁快速翻炒，最后淋上姜汁，装盘即可。

7. 蒸虾

蒸虾是一道非常简单的烹饪方法，而且口感很鲜美。首先，将虾背贴在盘底上，加入一些味道适中的调味品，然后上锅蒸10分钟左右，这样就可以了。

8. 虾炒面

虾炒面是一道非常适合快餐的美食。首先，将虾去皮去头去尾，将虾肉和蔬菜一起营养炒熟，最后将烹调好的面条和炒好的虾肉混合在一起即可。

9. 炸虾条

（图片来源互联网，侵删）

炸虾条是一道非常容易上手，但却非常好吃的虾菜。首先，将虾肉取出，加少许盐，白胡椒粉和蛋清拌匀，然后在裹上一层面糊，用油炸至金黄色即可。

10. 虾米炒饭

虾米炒饭是一道非常适合早餐的美食。首先，将虾仁和其他材料一起炒熟，然后加入刚刚煮好的米饭，接下来不停地翻炒，最后加入适量的盐、胡椒粉和鸡精，即可完成虾米炒饭。

以上的10种虾的烹饪方法都非常美味，且制作方法简单，营养丰富。因此，无论你是想做饭招待客人或自己解决晚饭，都可以考虑这些方法。