健康烧五花肉：用少油少盐烤出美味佳肴

五花肉在中国菜中是非常常见的一种猪肉。但是由于五花肉的热量和脂肪含量都很高，很多人都不敢吃或尽量少吃。今天，我将教你如何将五花肉做成健康可口的美味佳肴。

选择合适的五花肉

首先，要选择新鲜的五花肉，避免使用含有激素和抗生素的肉品。一般来说，五花肉的肉质应该有光泽，哪怕肥肉部分也应该是白色，没有褐色。

用少油少盐的调料

其次，使用少油少盐的调料。尤其是油，如果用太多油来烤五花肉，重量和脂肪含量都会大大增加。所以用量要少，尽量减少油的摄入量。同时，减少食盐的使用，因为高钠食物会增加整个餐的钠摄入量，影响身体健康。

煮之后清洗减去多余油脂

此外，在烤之前可以先将五花肉煮一遍，然后将多余的油脂洗去，这样既能减少五花肉的脂肪含量，同时也会使得烤之后的五花肉更加香嫩。

（图片来源互联网，侵删）

选择正确的烤箱温度

最后，选择正确的烤箱温度。烤箱的温度不宜过高，建议烤制温度在180℃左右。时间也要适当，在烤之前，最好将五花肉放在冰箱中冷藏一段时间，这样对于烤的含水量也有一定的改善。

健康烤花五肉的做法

现在，来教给大家一个健康烤五花肉的做法。

所需食材：五花肉500克、姜片5片、料酒20ml、葱花适量、姜末适量、大蒜适量、盐适量、红糖适量。

做法：1、五花肉切成1.5厘米的块，用滚水烫熟后透气晾凉。

2、取一个盘子，将姜末、大蒜、葱花、盐、红糖、料酒混合成腌料。

3、将五花肉块放在准备好的腌料里，用手捏均匀。

4、腌制20-30分钟后，五花肉块拿出来，用刷子刷上一层腰油，放入烤箱中烤制，以180℃烤制约十五分钟。

5、将烤好的五花肉装盘，撒上适量的葱花即可享用。

结语

今天，我们介绍了如何烤好一道健康低脂的五花肉，健康饮食是我们生活中必不可少的一部分，均衡的饮食结构对于我们的身体健康非常重要，所以在平时的饮食选择上，我们一定要多加注意，保证身体健康。