轻松做出的家常红烧鱼块，家人赞不绝口！
红烧鱼块是家常菜中非常受欢迎的一道美食，色香味俱佳，营养丰富。假日或者是闲暇之余，来一道红烧鱼块，绝对是质量过硬的生活享受。今天，我就来介绍一下如何轻松做出一道美味的家常红烧鱼块。
购买新鲜鱼块为了做出一道美味的红烧鱼块，首先要从购买鱼块开始。选择新鲜的鱼头和鱼尾，以及鱼肉质地紧实、色泽鲜艳的鱼块。
清洗鱼块将鱼块清理干净，切成适量的大小，用盐和酒腌制20分钟，去掉不新鲜的味道。
爆香姜蒜在锅里加入适量的油，加入姜蒜两种调料煸炒出香味，再放入经过腌制的鱼块进行翻炒。
加入调味料在鱼块基础上加入盐、酱油、糖、料酒、八角、桂皮等调味料，让鱼块吸收所有调料，入味。
煮熟鱼块加入适量的水，大火煮开，稍微转小火炖煮20分钟左右。直到鱼块入味，汤汁粘稠浓郁即可出锅，撒上葱花点缀。
食用红烧鱼块香喷喷的红烧鱼块出锅了！剩余的汤汁可以淋在饭上，或者是素面，一碗浓郁的红烧鱼块汤，加上一份精致的小菜，这一餐的品质大有提升，鲜美可口！
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家庭厨房，掌握红烧鱼块的诀窍，很快就能满足自己和家人的味蕾，大大提升生活品质。快来动手做一次吧！