一款简单做法，让你吃出最鲜美的冻黄鱼！
背景介绍：冻黄鱼素有“黄金鱼”之称，以其肉质细腻，营养丰富，味道鲜美而著名，是一道受欢迎的美食。但很多人并不知道如何在家中简单地烹制出最鲜美的冻黄鱼。下面我们就来教大家一款简单的方法，让你在家中轻松吃出最鲜美的冻黄鱼！
材料准备：冻黄鱼一条，大葱一根，姜片适量，蒜末适量，干辣椒适量，料酒适量，生抽适量，盐适量，白胡椒粉适量，色拉油适量。
准备工作：将冻黄鱼从冰箱中取出，解冻并切成片。
步骤一：筛选食材在选购冻黄鱼时，最好选择带鱼皮的，这样可以让肉更加鲜嫩。同时，选择新鲜的姜、大葱和干辣椒可以提升鱼的味道。
步骤二：腌制鱼片将鱼片放入碗中，加入料酒、盐、白胡椒粉和生抽搅拌均匀，腌制10分钟。
（图片来源互联网，侵删）
步骤三：煸炒调味将葱、姜、蒜末和干辣椒放入锅中，用小火煸炒出香味，再加入腌制好的鱼片，快速翻炒几下。
步骤四：加入调味料加入适量盐和生抽，继续翻炒至鱼熟透，最后加入一些色拉油，让鱼更加鲜嫩。
步骤五：上盘装饰将炒好的冻黄鱼端上餐桌，加入一些葱花、红辣椒和柠檬片，提升美味的同时还能给食欲带来更大的诱惑。
这款简单的冻黄鱼烹制方法，不需要复杂的步骤和调料，但却能轻松地让你吃出最鲜美的冻黄鱼。大家赶快自己试一试吧，没准你同样能做出一道美味佳肴！