热干面，一种来自湖北武汉的传统美食，既好吃又方便。而关键的调味酱，也是一道必不可少的秘方。今天，我将分享一个独家热干面调味酱的做法，希望大家也能尝试一下，制作属于自己的独家美味。
材料准备 制作一份调味酱需要以下材料：1. 豆瓣酱、蒜、花生酱、醋、酱油、料酒、糖、盐、香油、辣椒油、水淀粉；
2. 辣椒、花生、面膜或剪刀、碗、调理器、锅、平底锅。
制作步骤1.准备材料：辣椒去籽，切成小碎粒；蒜剁成蒜蓉；花生放在烤盘里烤熟，切碎；
2. 将蒜蓉、花生碎、豆瓣酱、香油、辣椒碎、花生酱、醋、酱油、糖、料酒、盐、辣椒油混合在碗里，调料搅拌均匀成为调料酱。
3.锅上火小，倒入调料酱，拌匀后煮沸至浓稠成形。加入适量的水淀粉，拌匀均匀成形。
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4. 把煮好的面放置在面汤中，盛出后撒上炸熟的芝麻和葱花就可以享用了。
独家口诀当调料酱煮沸时，加入1个泡菜和一勺红油豆腐乳，这不仅可以增加酱汁的丰富味道，而且还可以提高口感的层次感。
结语这道独特的热干面调味酱，让我们再次感受到了湖北美食的魅力。希望大家也可以试着自己制作一份，亲手为自己和家人朋友做一份美味。