五种卤猪肘子的做法大全

肘子是众多美食中的一道佳肴，口感鲜美，营养丰富。而卤猪肘子更是备受人们的喜爱。今天，小编就为大家分享五种口感不同的卤猪肘子做法，快来看看吧！

红烧卤猪肘是最为常见的一种做法，做法简单。将猪肘洗净，用料酒焯水后将其和配料放入炖锅中，用小火慢慢炖2-3小时即可。此种做法味道鲜香，入口软糯，深受大众喜爱。

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这种做法是将卤水调成五香味，口感细腻带有一丝清香。先将猪肘洗净并浸泡入水中，然后和五香料、生姜、香叶、花椒等材料一起入锅。再加入清水，用中火炖1-2个小时即可。

这种做法口感酥脆，适合搭配啤酒享用。将猪肘洗净后用清水煮开，去除血水，用盐和黑胡椒搓洗猪肘表面。使用空气炸锅或者烤箱烤制至表面金黄即可。椒盐猪肘热量较高，适合一次食用量不多。

这种做法将传统红烧卤猪肘加入了辣椒和糖，呈现出丰富的味道层次。先将猪肘洗净，加入酱油、糖等调味品煮沸，再放入辣椒、姜、料酒、五香粉等调料，保持中火炖煮2-3小时即可。

此种做法采用酱料来调味猪肘，口感香醇。先将猪肘焯水后冲洗干净，放入炖锅中与酱油、老抽、生抽、白糖等材料一起放进锅中，炖煮2-3小时即可。

以上就是五种卤猪肘子的做法大全，各种做法各有特点，趁着周末时间手动动，试试这些美味的卤猪肘，一定让您大饱口福。