健康美味的自制番茄酱，快来尝试吧！
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番茄酱是一种非常常见的调味料，在我们的日常生活中经常会用到。虽然市面上有数不尽的各类品牌的番茄酱可以选择，但是自制番茄酱则更加健康且美味。今天，我们就来一起学习如何制作健康美味的自制番茄酱。
选择优质的番茄首先，要想制作出美味的番茄酱，我们需要选择新鲜、肉质厚实的番茄。建议选择不同颜色的番茄，如黄色、绿色，这样制作出来的番茄酱颜色更加丰富。收获回来的番茄要冲洗干净，切成小块待用。
加入调料接着，我们需要准备食用盐、白糖、蒜末和香菜之类的调味料。将已经切好的番茄块放入锅中，加入少量水和调味料一同煮开。同时，再加入适量的黑胡椒，这样能够增加番茄酱的香气。不要忘记时常搅拌，煮熟后用细网过滤杂质。
炒制当番茄酱从锅中过滤出来后，我们需要将其倒回锅中用慢火加热。并且，倒入少量的橄榄油和民族风味的调味料，如孜然，花椒，等等，能够让番茄酱更加美味哦！这时候需要时常搅拌，避免烫糊。
品味口感最后，当番茄酱煮熟后，需要品尝一下，调整一下口感，如酸甜适中，咸淡适宜。将制好的番茄酱倒入干净的罐子中，放在冰箱中储存。需要注意的是，自制番茄酱无添加剂，存放时间不宜过长。
结语现在，我们已经完美地完成了一份健康美味的自制番茄酱，相信这份美味无疑会给大家的日常饮食增色不少。各位亲们可以试着做一做，出品自己的特色番茄酱哦！