营养丰富的海带冬瓜瘦肉汤，简单易做！
海带冬瓜瘦肉汤是一道简单又营养的家常汤。海带中富含碘、锌、钾、钙等元素，可以促进新陈代谢，增强免疫力。冬瓜具有清热解暑、利水消肿、滋阴润燥的功效。瘦肉则提供了丰富的蛋白质和营养，让这道汤既美味又健康。
材料：海带30克，冬瓜500克，瘦肉100克，姜片3片，葱丝适量，盐适量，鸡精适量，白胡椒粉适量，清水适量。
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准备：将海带洗净切成小段，冬瓜去皮去籽切成块状，瘦肉洗净切成薄片，姜片拍破备用。
第一步：炒瘦肉
倒入适量油，大火加热，将炒锅内温度升高，放入瘦肉片，煸炒至肉变色，放入少量白胡椒粉，再煸炒几下，待到瘦肉煸炒至七成熟时捞出沥干。
第二步：炖汤
把姜片、葱丝放入锅中，加适量清水，放入海带和冬瓜块，大火烧开后转小火炖煮30分钟左右，期间加适量盐和鸡精调味即可。将瘦肉放入汤中，搅拌均匀即可。
小贴士：1.如果想要汤汁更加清淡，可以不用放鸡精
2.如果时间充裕，可以先用高压锅煮瘦肉，这样可以让瘦肉更加嫩滑，入口却不腻。
3.冬瓜和海带的营养十分丰富，不建议煮太久。建议煮至30分钟左右，以免营养流失。
这道海带冬瓜瘦肉汤清爽可口、简单易做，适合各种人群食用，尤其适合夏天。这是一道非常营养的汤品，喝起来有清凉感，可以滋润身体，为身体提供丰富的能量。欢迎大家尝试这个健康美味的家常汤品！