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爱吃海鲜的小伙伴们，有没有尝试过自制虾面条呢？今天，小编就来为大家介绍一种快速入门虾面条制作方法，让你轻松掌握，再也不用跑到市场上买了。
所需材料 1. 中筋面粉 300 克 2. 鸡蛋 2 个 3. 虾仁 150 克 4. 洋葱 1 个 5. 大葱 适量 6. 姜 适量 7. 盐 适量 8. 黄酒（或白酒）适量 开始制作 1. 准备虾仁首先，将虾仁用清水冲洗干净，然后用一把刀背将虾仁剁成虾泥备用。
2. 制作面团将中筋面粉和鸡蛋放入一个大碗中，揉成面团。揉面团的时候，可以适量加入一些清水，这样能更容易揉匀。
3. 加入虾泥将虾泥加入面团中，再揉匀。如果你不喜欢虾肉纤维感太强，可以用食物加工机将虾泥打成泥糊状，再加入面团中。
4. 揉面将揉好的面团放入一个大碗中，盖上保鲜膜，放置一小时。
5. 烹制虾面将洋葱、姜、大葱切碎，放入一个平底锅中煸炒。等到香味散发出来后，把虾泥面团揪成小丸子，加入锅中煮熟。
6. 调味煮熟后的虾面条用筛子捞出来，沥干水分。加入盐和黄酒（或白酒）适量调味，再拌入一些葱花即可。
结语如此简单快捷的虾面条制作方法，一定会让懒人们爱上厨房！如果你对口感要求更高，可以尝试一下将虾泥打成泥糊状的方法，将会有意想不到的效果。快来试试吧！