家庭自制油条，健康营养，新鲜美味
油条作为中国传统的小吃之一，深受广大人民群众的喜爱。但市场上出售的油条常常添加了防腐剂、增稠剂等人工添加剂，不仅影响健康，而且口感也不尽如人意。家庭自制油条成为了一种趋势，今天我们就来探讨一下如何制作健康新鲜美味的油条。
准备工作制作油条需要的材料主要有：面粉、酵母、清水、盐和色拉油。面粉要选用高筋粉，这样油条口感才会更韧性和脆度。酵母要选用新鲜的，发酵效果好。同时，制作油条需要一定的时间，最好提前将材料准备好。
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制作过程1.和面
将面粉和酵母混合均匀，然后加入清水和盐进行搅拌，揉成面团，放置醒发。
2.加油
将发酵好的面团分割成小块，擀平，然后在表面涂上色拉油，再将两段面团叠放在一起，然后以重叠面的方向卷起，压扁。
3.醒发
将卷好后的面团放置在烤箱预热好的温度中进行醒发，时间为20分钟左右。
4.切条
将醒发好的面团切成适合自己口味的长度，切好后，再大力捏揉，使得油条筋韧。
5.炸制
加热油锅，温度控制在160-180度之间，将切好的油条放入油锅中翻炸，炸至金黄色后捞出，放在纸巾上稍微沥油。
美味享受家制油条是非常健康、美味的小吃，因为我们自己选择食材，制作也不添加防腐剂和其他增加剂。在制作过程中加入少量黑芝麻、葱花或者辣椒油，更能为油条增添口感。作为早餐或下午茶，配上豆浆，可谓是人间美味。
结语家庭自制油条，除了保证了食品健康、新鲜和味道美味外，还能增强家庭成员间的亲情和情感交流。虽然制作油条的过程需要一些时间和耐心，但是这种自制的情感滋润未尝不是价值十分巨大的。