快手菜谱：简单又美味的韭菜菜花烩

美食是人们生活中不可或缺的一部分，健康的饮食习惯更是重中之重。对于喜欢为自己做饭的人来说，每天都要创造出新的美食，让自己和家人的食欲得到满足。今天，我们来介绍一道简单又美味的快手菜谱：韭菜菜花烩。

材料准备 韭菜、菜花、姜、蒜、盐、鸡精、料酒、橄榄油 步骤一：准备材料

将韭菜、菜花、姜、蒜分别处理好，切成适当大小的块。

步骤二：焯水

将韭菜菜花放入沸水中焯水，焯水时加入一小勺料酒，焯熟后捞出。

步骤三：爆香

热锅凉油，加入姜蒜末爆香，待香味出来后，放入焯好的韭菜菜花翻炒均匀。

步骤四：烩制

加入适量盐和鸡精，倒入清水，烩至韭菜菜花变软烂即可。

步骤五：上桌

将韭菜菜花烩盛入碗中即可。如果想让颜色更有层次感，可适当撒上一些青红椒丁和葱花作为点缀。

（图片来源互联网，侵删）

总结

这道菜品的口感软烂细腻，鲜香味美。既可以做为正餐，也可以做为下酒菜，非常适合各种场合。韭菜和菜花的碰撞，使这道菜品无论在口感还是颜值上都极为出色。快来动手试试吧！