别再购买超市鱼丸了，学会自己DIY!
记得小时候，每逢冬天妈妈都会给我们煮一碗热腾腾的鱼丸汤，那满满的幸福感至今仍难以忘怀。但如今的市场上，大部分的鱼丸都含有很多的添加剂，甚至找不到一种真正属于自己口味的鱼丸。为什么不尝试学着自己动手做呢？今天，我就来分享一些鱼丸DIY的小技巧！
（图片来源互联网，侵删）
所需材料鱼丸的主要原料是鱼浆，在选择鱼浆的时候，我们应该选择纯鲜鱼肉制成的鱼浆，因为添加其他材料的鱼浆如果使用来制作鱼丸，口感和营养价值都会大大降低。除此之外，还可以准备一些葱花、姜末、胡椒粉、盐等调料，以及一些辅助配料，如生菜、面条、鸡蛋等，让你的鱼丸汤更加丰富。
制作过程首先，将鱼浆倒入碗中，加入葱花、姜末、胡椒粉、盐等调料搅拌均匀，直到鱼浆膨胀且有一定的黏性质感。然后，将鱼浆搓成长条状或圆形，在开锅水中煮熟即可。
小贴士DIY鱼丸还有一些小贴士，比如添加冰块可以让鱼丸的质感更加细腻柔软；再加入一些豆腐渣或米浆可以增加鱼丸的口感和黏性。
美味鱼丸汤除了制作鱼丸之外，还需配以清淡的鲜汤调味。可以用清水或鸡汤煮熟，再放些生菜、鸡蛋、香菜等调料，还可以加入一些面条来增加口感和营养。
总结DIY鱼丸汤健康营养，不含添加剂，口感不输给市场上的鱼丸，甚至更加自然清新。学会自己做鱼丸，不仅可以做出口味专属的鱼丸，还能在味觉的世界里游走寻找更美味的味道。