教你做一款简单可口的家庭蛋糕

自己动手做蛋糕可以为家人带来更多的快乐和美味。既不需要太多的时间，又不需要过多的技巧，今天我将介绍一种简单可口的家庭蛋糕制作方法。

材料准备

首先，我们需要准备以下材料：低筋面粉125克、糖100克、鸡蛋2个、牛奶40ml、黄油30克、泡打粉1勺、香草精少量、盐少量。同时，我们还需要准备一只9英寸蛋糕模具和搅拌器。

烘焙过程

首先，将蛋糕模具涂上一层薄薄的黄油，然后在蛋糕模具里撒上一层面粉，这可以避免蛋糕粘在模具上。

将鸡蛋和糖放入搅拌器中，用中速搅拌至混合均匀。然后，将牛奶、黄油、盐和香草精倒入搅拌器中，继续以中速搅拌，直到面糊变得光滑。

将低筋面粉和泡打粉一起筛入蛋糊中，然后用勺子轻轻地搅拌均匀，不要过度搅拌。

将蛋糕面糊倒入预备好的蛋糕模具中，轻轻拍一下，让面糊均匀铺开。然后，将蛋糕模放入已预热至180℃的烤箱中，烘焙约25-30分钟，或者直到蛋糕的表面变成金黄色。使用牙签验明蛋糕中心部位是否熟透，如有沾液，再将蛋糕放回烤箱继续烤10分钟。

（图片来源互联网，侵删）

将烤好的蛋糕模取出，放在晾网上等待蛋糕冷却后，用蛋糕刀在模具周围切开，将蛋糕从模具中取出。

制作甜点

现在，我们已经成功制作出了一款简单可口的家庭蛋糕，接下来，我们可以根据自己的口味，加入不同的装饰，例如：生果、巧克力酱和奶油等。这样我们就可以享受到一款美味的自制甜点了。

总结

制作一个美味的蛋糕并不需要过多的技术，只需要耐心和一份对美食的热爱。如此简单的做法让我们在家也能制作出味道精美的蛋糕，同时也为家人带来无限欢乐。赶快动手试一下吧！