口感丝滑，香气四溢：正宗罗宋汤的做法一次get！
香香的罗宋汤是广东人的必备佳肴，也是中式菜肴中的一道经典汤品。它是由番茄、洋葱、土豆、胡萝卜和豌豆等蔬菜烹制而成，香气四溢，口感柔滑。今天，我们来分享一下正宗罗宋汤的做法，让你在家品尝到地道的罗宋汤，感受每一口的美味。
材料准备罗宋汤的材料并不复杂，主要包括：番茄2个，洋葱1个，土豆2个，胡萝卜1根，豌豆适量，火腿肉适量，盐适量，胡椒粉适量，清汤适量。切好的蔬菜和火腿肉备用。
烹饪步骤1.炒香火腿肉
首先，将火腿肉切成小块，然后在锅中煸炒香。这样可以让火腿肉的味道更鲜美。
2.爆炒洋葱
将洋葱切成丁，加少许油爆炒，直到它变得透明。
3.加入土豆和胡萝卜
加入切成块状的土豆和胡萝卜，快速翻炒一下，让它们均匀地覆盖上少许油。
4.加入番茄
将番茄切成块状，放入锅中，加盖，焖煮5分钟。这样可以让番茄散发出汤汁，锁住营养，增加汤的鲜味。
5.加入清汤
在锅中加入适量的清汤，等到汤汁烧开后，将火调小，盖上锅盖，慢慢煮至土豆和胡萝卜熟透，约10-15分钟左右。
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6.加入豌豆和调料
最后，加入适量的豌豆，撒上盐和胡椒粉进行调味。再烧沸即可。
食用建议现在，一锅香喷喷的罗宋汤就做好了！当然，这道汤也可以搭配米饭、面食或吐司一起享用，味道也同样美味。还可以根据个人口味加入其它蔬菜，例如玉米、生菜、芹菜等，可做出不同的风味。此外，做出来的汤可以保存冷藏或者冷冻，下次不妨尝试加入一些鲜虾、鱼块或者鸡肉，吃起来更加丰富美味。