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玫瑰花馒头的制作方法

健康美食越来越受到人们的关注，许多人想要尝试制作自己的美食。今天，我将为大家分享一道原创菜谱：玫瑰花馒头，让您在自己的家中也能轻松制作美味的健康食品。

材料准备 1. 面粉：500克 2. 铁观音茶叶：适量 3. 玫瑰花瓣：适量 4. 酵母：5克 5. 温水：250毫升 6. 糖：适量 7. 食用油：适量 制作步骤 1.泡茶泡花

首先，将适量的铁观音茶叶和玫瑰花瓣放在一个碗中，加入适量温水浸泡15分钟左右，让茶花的香气充分散发到水中，备用。

2.和面

500克面粉倒入大碗中，加入适量酵母、糖和泡好的茶花水，揉成均匀、光滑的面团。

3.发酵

将揉好的面团罩上湿布或保鲜膜，放在温暖环境下发酵，约1-2小时，发酵至面团的大小增加约1.5倍。

4.揪馒头

将发好的面团揉成长条，分成大小相同的小块。取一小块面团，揪成长条，分别向两端压扁成花瓣状，花心用手指轻轻拍成圆形。

5.二次发酵

将做好的玫瑰花馒头放在发酵蒸盘中，再次放在温暖的地方进行发酵，约半小时，至表面有明显鼓起，然后用筷子在馒头面上轻轻插几个小口。

6.蒸馒头

用蒸锅将馒头蒸熟，约15分钟即可。

技巧提示

1.和面时，要将糖和茶花水充分搅匀，以充分保证面团均匀受茶花水的香气影响。

2.发酵时要避免贴在通风口处或阳光直射的地方，以免受到影响。

3.在蒸馒头的时候，要开大火放水，将水烧开后再放上蒸架再放入花馒，看到水蒸汽从锅边冒出即可将火打小，水温也不要太高。

结语

以上就是玫瑰花馒头的制作方法，通过这种方法制作出来的馒头，口感鲜美，香气扑鼻，同时富含皂角苷、维生素等成分，为我们的身体也带来了大量的营养，推荐大家尝试一下。