家庭必备的美食：蒜蓉粉丝

作为一种经典的家庭美食，蒜蓉粉丝深受广大消费者的喜爱。店面卖的蒜蓉粉丝，虽然好吃，但是往往口味偏重，更何况每次外出购买，可能不如自己亲手做的来得更加健康。

材料准备：

蒜蓉粉丝的原材料包括粉丝、蒜、生姜、大葱、豆腐皮、盐、味精、植物油以及适量的水。

步骤1：粉丝处理

将粉丝用水浸泡至软烂，约需15-20分钟，备用。

步骤2：调制佐料

将蒜、生姜、大葱剁成末，备用。

（图片来源互联网，侵删）

步骤3：炒香粉丝

锅中倒少量植物油，热锅后下姜蒜末爆香，加入粉丝后稍微炒一会儿，舀入适量的水煮至粉丝软烂，适量加盐、味精调味即可出锅。

步骤4：炸豆腐皮

将豆腐皮浸泡水中，去掉水不能过多，因为过多的水会导致摆上桌子前，豆腐皮变得软烂无法入口。在大火中将豆腐皮炸至微黄色，取出备用。

步骤5：将佐料倒入锅中

将步骤2中的调味料放入锅中，翻炒均匀后，盛出备用。

步骤6：整合成一道美食

在一个大盘子中，编织豆腐皮将它做成一个小墩，再将步骤3中的粉丝倒在上面，状如小山。最后在粉丝的四周放上步骤5中的佐料，这道美食就做好了。

总结

蒜蓉粉丝是家庭经典美食的一种，通过简单的制作技巧，可以轻松做出香喷喷、营养美味的蒜蓉粉丝。这款美食口感细腻、味道鲜美，不仅丰富了家庭餐桌上的味觉享受，而且还便于携带，既可以当作午餐也可以当作充足的晚餐。分享这道美食给自己的家人和朋友，也许会成为一种幸福的体验！