红烧肉是一道颇受欢迎的美食，而结合香甜的马铃薯，更是一味美食的不二选择。入口即化，香气四溢，让你一口接一口！下面就为大家介绍一下如何制作这道香味扑鼻的马铃薯红烧肉。
1.选料
制作一道美味的马铃薯红烧肉，首先需要选择优质的材料。选购肉时，宜选择带皮带肥的五花肉，这样才能更好的入味；马铃薯则需要选择新鲜、清洁的沙土地生产，会更加美味。
2.切配
将五花肉切成大块后，在沸水中焯水，去除肉中的杂质，并去除油腥味。将焯水的肉片与马铃薯相配，切成小块，备用。
3.煸炒
将马铃薯爆炒至微黄，再将五花肉放入煸炒。加入葱、姜、蒜等香料，使其更加香味四溢。然后，倒入清水，加入适量盐、味精、生抽、老抽、糖等调料，炖煮约半小时，使肉块煮烂入味。
4.成品
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最后，香喷喷的马铃薯红烧肉就煮好啦！将菜系装盘，上面切上几根葱丝和香菜，可以让口感更加的清爽可口，让你一口接一口，回味无穷。
总之，马铃薯红烧肉是一道难以抗拒的美味佳肴，在家中尝试自己动手制作，让味蕾充满美食的快乐！