快手土豆鸡蛋饼，做法简单易学
土豆鸡蛋饼是一道常见的家常小吃，它有着软糯的土豆和味美的鸡蛋所组成的味道，又能够填饱肚子，是很多人都喜欢的一道美食。那么，下面就让我们来学习制作这道快手土豆鸡蛋饼吧！
材料准备制作土豆鸡蛋饼的材料十分简单，主要有土豆、鸡蛋、面粉和调料，这些都可以在超市里轻松买到。
准备土豆50克，鸡蛋1个，面粉50克，油适量，盐适量，大葱适量，姜丝适量，料酒适量，鸡精适量。
制作步骤1.土豆去皮洗净，然后切成小块，放入锅中，加入适量水，用大火煮熟。
2.将煮熟的土豆捞出，放在一个盆中，用勺子将它们压成泥状。
3.将鸡蛋打入土豆泥中，并加入适量面粉，搅拌均匀。
（图片来源互联网，侵删）
4.然后将切好的大葱和姜丝一同加入土豆鸡蛋糊中，继续搅拌均匀。
5.加入适量盐、料酒和鸡精，搅拌均匀，再放入适量油，继续搅拌均匀。
6.锅中倒入适量油，用中小火加热，待油热后，将制好的土豆鸡蛋糊小心地倒入锅中，用铲子稍微捏一下，让它形成圆形饼型。
7.煎至两面金黄即可。
吃法建议制好的土豆鸡蛋饼摆盘后，撒上适量的辣椒粉和绿色葱花碎，加上一些自己喜欢的调料和配菜，就可以享用了。
可以配上烤制的面包或者搭配牛奶，既美味又营养。
小结快手土豆鸡蛋饼，做法简单易学，只需要几个简单的步骤就可以制作出美味可口的土豆鸡蛋饼了。而且这道美食营养丰富，口感软糯，适合各种不同口味的人食用，是家庭聚会或者下午茶的不错选择。赶快来试试吧！