香辣基围虾是一道非常受欢迎的美食，它的制作方法看似简单，却需要掌握一些技巧。下面，我们就来一起学习制作口感鲜美的香辣基围虾。
选择优质基围虾基围虾是香辣基围虾的灵魂之一，因此选择新鲜优质的基围虾至关重要。选购基围虾时，要选择外形完整，身体健康的基围虾，闻起来没有异味，摸起来有弹性，清晰鲜活的眼睛，毒囊完整，足强色鲜的品种。
准备配料制作香辣基围虾需要准备许多配料，这些配料的选择也非常重要。例如辣椒、花椒、姜蒜等都是不可或缺的调味料。你可以根据自己的口味调整辣椒和花椒的比例，添加大蒜和姜片进一步提升口感。
加入足够的调味料基围虾和配料都准备好之后，就可以开始烹制啦。在烤锅里加热适量的油，放入姜蒜煸炒，接着加入干辣椒和花椒炒香。可以根据口味适量放入盐、白胡椒调味，然后倒入清水烧开。
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加入基围虾基围虾加入的时间是非常关键的，如果放入太早，虾肉会被煮熟变硬，口感大打折扣。因此，要等煮开后再放入基围虾，同时要不断的翻动虾子，以保证虾肉受热均匀。
勾薯淀粉水最后一步就是勾薯淀粉水，添加适量清水稀释成糊状，慢慢倒入锅中轻轻搅拌，直到汤汁变得浓稠，肉质与调味更好的融合在一起，这时候，香辣基围虾就烹制完成了。
做好了一道鲜美可口的香辣基围虾，绝对是独孤求败的美味，香辣入口，鲜嫩可口，吃到虾头虾膏撒满了特调香辣酱汁，妙趣横生。希望大家也能尝试一下制作自己的香辣基围虾，让你的家人和朋友都惊叹你的厨艺吧！