尽管豆腐是素食主义者的盛宴，但是，它可以作为丰富美味的非素食菜肴。今天，我将会介绍一道简单易做的美味红烧豆腐。这是一道非常受欢迎的中国菜肴，即使您是一个厨艺不太好或是没有烹饪经验的人，也可以尝试这个食谱。
材料： - 500克豆腐 - 1个洋葱 - 2个大蒜瓣 - 1个辣椒 - 2汤匙油 - 2汤匙番茄酱 - 2茶匙糖 - 2茶匙酱油 - 1茶匙盐 - 1茶匙鸡精 准备：1. 切洋葱，切碎大蒜瓣，切割红辣椒。
2. 豆腐块切成小块。
煮豆腐：1. 将2汤匙的油倒入热锅中。
2. 加入洋葱、大蒜瓣和红辣椒，煮炒至香味四溢。
3. 加入2汤匙番茄酱，糖，酱油，盐，鸡精和500ml水，搅拌均匀。
4. 等待水煮沸后，加入豆腐块。
5. 改以中火烧3分钟，然后煮沸5分钟，转小火14分钟。
6. 最后，可以将切碎的葱放在红烧豆腐上面，以增加颜色和味道。
小贴士：- 豆腐易碎，烹饪过程要轻，使用橡胶或木制器具。
- 加入豆腐之前，尝试将豆腐浸泡，然后煮到刚刚熟透的状态，以防止它碎掉。
（图片来源互联网，侵删）
结论：做红烧豆腐过程并不复杂，只需要迅速而轻轻地处理豆腐，以及注意火候。此外，豆腐是高蛋白、低卡路里的食品，它的营养价值被世界各地人所享受。希望这个简单易做的美味红烧豆腐食谱可以使您所爱的人感到满足！