五分钟轻松学会家常红烧鲫鱼的做法

家常红烧鲫鱼是一道经典的中式菜肴，以其口感鲜美且简单易做受到了广大人民群众的喜爱，下面就来介绍一下五分钟轻松学会家常红烧鲫鱼的做法。

选材准备

首先，我们需要准备好一条新鲜的鲫鱼，一定要新鲜，保证口感，同时需要准备2个小姜片，适量的葱段，酱油、盐、糖，调味品可根据个人口味酌情添加。

（图片来源互联网，侵删）

处理鲫鱼

将鲫鱼宰杀后，拍干水分，将鱼肚内的内脏、鳃等部分全数扣出，用水彻底清洗干净，除去鱼鳞，鲫鱼准备工作就完成了。

蒸鲫鱼

将适量的姜片放在鲫鱼的身腹两部分，蒸上大火十分钟左右，直到鲫鱼身体从半透明变成完全不透明为止。

烧红酱

将锅加热至六、七成热的状态下，加入适量油，将葱姜片轻微爆香，加适量的生抽、老抽、糖、盐，烧制一分钟左右，直到成为深色的红酱。

红烧鲫鱼

将蒸熟的鲫鱼放入深色的红酱内，用小火慢慢烧制，大约需要8~10分钟左右，烹制好的红烧鲫鱼鲜香可口，肉质松软，深受食客们的喜爱。

成品享用

将烧制好的红烧鲫鱼装盘，上面撒一些葱末即可开餐，配上一些热气腾腾的白米饭，便可感受到传统的美味。

结语

家常红烧鲫鱼不仅味美，而且营养丰富，有益健康。希望通过本文的介绍，大家可以轻松学会这道家常菜的做法，让我们很快就能在家中享受到这种美味佳肴，也让红烧鲫鱼这道美味的菜肴传承下去。