快速简单做法：豆豉鱼油麦菜

想要健康的生活，不仅需要注意饮食搭配，还需要掌握一些简单易学的健康菜谱。今天我就为大家分享一道可以抵挡电脑辐射的豆豉鱼油麦菜，快速简单，让你在忙碌的工作中也可以健康饮食。

材料准备

首先我们需要准备齐全所需的材料。材料包括：鱼油麦菜一把、豆豉一小勺、小葱两根、蒜两瓣、生抽一勺、鸡精一勺、料酒一小勺、盐适量、胡椒粉少许、火腿碎适量。

做法步骤

1、准备鱼油麦菜

首先将鱼油麦菜洗净，放置在水中稍作泡发，然后将泡发好的麦菜放入开水中焯水烫熟备用。

2、炒豆豉蒜香

将豆豉洗净，用油煸炒至微微发黑，捞出备用。蒜瓣切碎，倒入锅中稍煸炒，然后加入豆豉继续翻炒至豆豉和蒜香充分混合。

3、加入调料

接着加入生抽、鸡精、料酒，少量胡椒粉继续翻炒，让调料均匀混合后取出备用。

（图片来源互联网，侵删）

4、煮火腿碎

将备好的火腿碎放入锅中煮熟，取出备用。

5、炒鱼油麦菜

将焯水好的鱼油麦菜放入锅中加入刚才炒制好的豆豉蒜香酱，加入适量的盐和鸡精，随后加入煮好的火腿碎继续翻炒。

6、加入小葱

待鱼油麦菜开始变软后，加入少许切碎的小葱，继续翻炒出香味。

7、装盘享用

当鱼油麦菜溢着诱人的香味，且已经炒熟时，便可将其装盘享用。

结语

这道豆豉鱼油麦菜可以起到抵挡辐射的作用，而且口感独特，清香爽口，多吃有益于身体健康。尝试一下这道菜，让忙碌的工作也能拥有健康美味。