在生活中，许多人都喜欢来一份意大利面，因为它不仅口感丰富，还可搭配各种酱料，口味十分丰富。不过，许多人可能只想到了市面上的速食意大利面，其实，家里也能轻松制作出美味的家常版意大利面。今天，就来给大家分享妈妈的功夫，让大家感受一下家常版意大利面的纯正味道！
面团制作家常版意大利面制作的第一步，便是准备面团。首先，将面粉、盐和鸡蛋搅拌均匀，并将水慢慢加入，并搅拌成为干燥的团状物。待揉揉几分钟后，将面团再重新搓揉，并将面团密封在保鲜膜中静置十几分钟。
面条制作当面团放置好后，就可以开始制作面条了。取出面团并将其搓成条状，然后用擀面杖将其轻轻擀平至均厚度，再用切面机切成条状。在切面时要控制刀厚度，以便能制作出长度不同，味道更加升华的家常版意大利面。
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意大利面煮制接下来就是意大利面的煮制，将切好的面条投入沸水中进行烹饪，约需煮制五至七分钟之间。当意大利面煮熟后，就能配上各种自己喜欢的调味料了，例如牛肉酱、番茄酱以及浓郁的奶油酱，亦或是自己喜欢的各种配料。
在这里，想特别推荐一下我们家的配料——意式肉汁酱。将红洋葱和葱爆香，加入切碎的牛肉炒至变色，再加入小番茄，青椒等食材，最后加入酱汁烧开即可。这款配料不仅口感十分丰盈，还口感芬芳，当然，也可以搭配自己喜欢的调料进行烹制。
结语通过自己亲手制作出的意大利面，想必大家一定会感受到妈妈手艺的独特味道。作为一道经典的意大利美食，家常版意大利面将呈现出原汁原味的口感，既健康又美味。
现在，我们就不去外面吃那种假的速食意大利面了，自家做的手工意大利面，完胜百家面，让大家的品味与口感被极大地升华！