手工制作淡奶油面包：完美的甜蜜滋味

在这个匆忙而快节奏的生活中，享受一份美味的淡奶油面包已经成为了许多人的享受。而现代化工业食品使得人们越来越难以品尝到手工制作的食物，这正是手工制作淡奶油面包的魅力所在。今天，我来到厨房，与你分享如何制作完美的手工淡奶油面包。

考虑到加入了淡奶油，我们使用低筋面粉来制作面包。将筋度在8~10之间的低筋面粉400克，过筛后和酵母10克、盐5克混合，放入一碗中。在另一个碗中，将淡奶油100克、砂糖25克、鸡蛋1个、温水200毫升混合均匀。

将混合好的湿配料，慢慢地倒入于干配料碗中，用手揉搓面团，一直到面团软硬适中，有弹性即可。面团不应过度揉搓。之后，盖上保鲜膜，放入温暖的地方，进行一到两小时的醒面操作，将面团发酵至双倍大小即可。

醒好的面团拍下气泡，在案板上揉搓2~3分钟，将面团分成四一份，再将每一份分成 两份，全部压扁，将淡奶油铺在压扁的面团上。把压扁的面团卷成长条状，卷筒切成两半，再分别卷成小面团，在带油的烤盘上分别放置，进行醒发操作。

烤箱预热至190℃，然后将烤盘放入烤箱中层，均匀地喷上清水。在烤箱内烤制20分钟左右，至面包色泽金黄，而且上下两面都烤得有细微裂纹即可开烤箱取出。

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最后，淡奶油面包制作完成。这款面包比普通的面包要柔软得多，外表金黄色的，触摸起来还保持着一丝温度。在食用之前，将它完全冷却。淡奶油面包可用保鲜袋或保鲜盒储存，放在室温下可保存2–3天，在冷冻箱里则可保留一个月。

手工制作淡奶油面包的制作过程并不是很难，但真正面对的时候，还是需要一些耐心和技巧的。每一次成功制作出美味的淡奶油面包，都会让你感到成就感与满足。