1.首先我们准备1斤鸡翅，把它清洗干净，控干水分放在案板上。然后在鸡翅背面划上两刀，这样做这个鸡翅更容易入味，切好后放在一个大盆中。
做这道菜非常的简单，基本不用什么配料。准备1块生姜，切成姜片，收入碗中。再准备一根大葱，切成段，和姜片放在一起。
2.开火加油烧热后倒出亮锅，这样可以有效防止鸡翅粘锅。倒出油亮完锅后，锅中加入少许食盐，同样可以起到防止粘锅的目的。依次放入腌制好的鸡翅，摇晃使其上色均匀，等到两面金黄时，倒出控油备用。
火焖十分钟，十分钟后转大火收汁，收干卤汁后即可装盘出锅。
盘饰装饰一下，有不会的同学可以翻看一下，有专门盘饰教学，做法也是非常简单的，加上盘饰之后整个菜的颜值大增，给人的感觉都是不一样的。
色香味俱全，真的是太香了，做法超级的简单，孩子也会非常爱吃的。配上一碗米饭真的是太美味了，喜欢的一定要收藏起来，谢谢你的支持！