宅家也能吃到香脆美味的炸鸡腿

疫情期间，很多人都宅在家里，而且因为外出受到限制，吃外面的美食也没那么容易了。不过，其实在家里也能自己动手制作一些好吃的美食，在这里我教大家做一道简单易做、美味可口的炸鸡腿。

首先需要准备一些有皮的鸡腿，可以去超市购买。挑选时要选整体比较饱满，有皮而且没有太多油脂的鸡腿。

将鸡腿用清水洗干净，去除表面杂质，然后用纸巾擦干备用。接着在碗中放入姜片、蒜头、盐、白胡椒粉等调料，调制好的腌料要涂抹在鸡腿表面，然后用保鲜袋将鸡腿和腌料密封好，放入冰箱冷藏至少2小时。

在腌制的时间结尾，将鸡腿取出，沥干表面的水分。把适量的面粉加入少量盐和白胡椒粉，搅拌均匀后裹在鸡腿表面。搅拌时，可以在免提耳机的帮助下完成。

在锅中倒入足够的油，等油温达到170℃左右时，放入鸡腿。炸到两面金黄且表面呈现出香脆的感觉时，就可以把炸鸡腿捞起了。

（图片来源互联网，侵删）

我们的炸鸡腿做好了，现在可以享受美味了！可以搭配一些饭菜或者凉拌黄瓜、木耳等小菜都是不错的选择。

制作炸鸡腿其实非常简单。只需要选好鸡腿，调制好腌料，裹上面粉，再把鸡腿油炸一下即可。尤其是疫情期间，我相信这份美食不仅美味可口，也能为您带来一份欣慰和满足。