味道清香的荷叶糯米鸡

午后的阳光透过树叶洒满院子，温暖而宁静。厨房里飘出阵阵香气，让人垂涎欲滴。这时候，一道荷叶糯米鸡的香气从厨房中飘出，让人顿时食欲大增。

制作荷叶糯米鸡需要准备的材料包括鸡肉、糯米、香菇、葱、生姜、蒜、五香粉、盐、酱油、料酒、荷叶和金华火腿。这些材料在市场和超市都可以买到，无需特别费力去找。

食材的处理非常重要，因为它直接影响到最终味道的好坏。首先需要将鸡肉切块，加入五香粉、盐、酱油、料酒腌制20分钟，让鸡肉入味。接着，将糯米浸泡30分钟，香菇泡软切片，葱姜蒜切末备用。锅中油热后下葱姜蒜煸炒，放入香菇翻炒，取出备用。

将铺平的荷叶洗净备用。将挑出的糯米和腌制过的鸡肉混合在一起，搅拌均匀后放入已煮熟的糯米中，加入适量的盐，混合均匀。然后取出一块荷叶，将金华火腿放在荷叶底部，然后放入混合好的糯米和鸡肉，平铺整齐，在铺平在的荷叶上再覆盖一块荷叶，再用细细的绳子捆绑好。

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将捆绑好的荷叶糯米鸡放入锅中，加入适量的水，然后用大火蒸制40分钟。中途需要将荷叶翻转一次，让糯米煮熟，并让鸡肉熟透。

40分钟后，荷叶糯米鸡熟透了，满屋的香气让人口水直流。此时打开荷叶，迎面而来的是一股浓郁的香气，糯米鸡滋滋作响，鸡肉嫩滑可口，荷叶的清香弥漫在空气中，让人回味无穷。

这是一道充满了生活情趣的美食，制作起来不难，食材也容易买到。荷叶糯米鸡是一道健康美味的馅饼，口感独特，让人难以忘怀。尝试制作一下吧，你也会被它的美味所迷住。