土豆丝是一道经典的家常菜，也是很多宝妈和厨房小白必学的一道菜品。而做出美味的土豆丝也并不需要高超的厨艺和复杂的工具，只需要跟着以下这个超简单的油炸土豆丝做法就能制作出一份外酥里嫩的美味佳肴。
准备材料首先，你需要准备一些土豆、适量的食用油，以及一些盐和五香粉。土豆最好选用橙心土豆，因为橙心土豆口感更好、不易糊炸。
切制土豆丝将土豆洗净去皮，然后用刨刀将土豆刨成细丝，最好刨的宽度是3mm左右，丝的长度不要过长。
调味（图片来源互联网，侵删）
将切好的土豆丝放入大口径碗内，撒上1小勺盐和1小撮五香粉，用手将其充分搅拌，让土豆丝充分融入调料。
油炸热锅凉油，将土豆丝适量的放入油锅中，用中大火炸至金黄色，油炸时间大约需要2-3分钟，根据油锅大小和火候来定。
出锅装盘将油炸好的土豆丝捞出，放到纸巾上吸去多余油份，然后装盘即可。可以搭配蒜泥、醋、辣椒酱、番茄酱和芥末等多种辅料食用。
Tips1.不要一次性放入太多的土豆丝，否则容易造成油温变低，影响食材的炸制效果。
2.油炸时要保持锅中的油温不要过高，否则容易造成炸制效果不佳。
3.出锅后的土豆丝如仍有露油，可用厨房纸巾将多余的油份吸干。
小结这种超简单的油炸土豆丝做法无论是对于一个厨房小白还是一个资深的名厨来说，都是非常容易上手的。只需要准备好材料，跟着步骤一步步来就能轻松制作出美味佳肴。无论是单独食用还是搭配其他家常菜一起食用，这道菜品都能让你的家人和朋友们感受到食物的美好。