葱花饼是中国传统美食之一。虽然它看起来简单，但是，很多人做出来的葱花饼总是口感欠佳，甚至不够香脆。那么，该怎么做才能让葱花饼吃起来非常咸香可口呢？下面为大家揭露秘籍。
用面粉和水做饼皮葱花饼的饼皮是关键。请务必使用面粉和水做饼皮。首先，把两种材料混合在一起，捏成小颗粒的面团。然后用手掌压扁面团，擀成大片。将饼皮展开后，再洒上一些油。
撒盐巴使饼硬脆还有一个小窍门，就是在饼皮上撒适量的盐巴。这样，烤出来的饼可以收缩得更紧密，口感也会更硬脆。
切葱加芝麻油用葱花来制作饼时，请把它们切得细一些。此外，最好加一些芝麻油调味。这样能让葱香更加浓郁，口感也会更好。
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掌握火候不让饼焦当然，掌握火候也很重要。最好先让烤盘热一下，然后在放入饼。开小火渐渐烤，同时不断的翻面，要做到让饼的两面都烤到金黄色为止。如果过早拿出来，就很容易让饼焦了。
总结以上就是让葱花饼吃起来咸香可口的秘笈。当然，这个过程需要耐心，如果你认真跟随这些步骤去做，相信你也能做出口感好、香气扑鼻的葱花饼。