快手葡萄撞奶，只需10分钟！
蒸蒸日上的快手平台，成为年轻人生活中的乐趣，除了飞速分享、浏览别人的作品，也可以与大众分享自己创造的美食，而其中最受欢迎的，就是食谱视频。今天我们来分享一款受欢迎的葡萄撞奶。
一、材料准备
葡萄15个、鲜奶500ml、糖适量、盐适量、柠檬片若干、蜂蜜若干、冰块适量。
首先，咱们得把所有材料准备好，确保没有漏掉什么。葡萄一定要新鲜，色泽鲜亮，饱满的感觉最好，鲜奶选择全脂牛奶比较好，口感更加浓郁，而糖和盐则是为了让奶酸甜不单调。
二、加工过程
1. 葡萄洗净去蒂，剪去杆部分，放入榨汁机榨汁。
2. 制作葡萄糖浆。将葡萄汁倒入锅中，加入少量水，加热至微滚，加入糖和盐，搅拌均匀即可。糖和盐的比例以口感为准，多少由自己决定。
3. 冷却葡萄糖浆。将刚刚制作的糖浆，倒入大碗中，放入少量冰块，让其冷却至室温，冰块可加速降温，快人一步。
4. 加入牛奶。将牛奶慢慢倒入大碗中，搅拌均匀，直至葡萄糖浆和牛奶混合完全，呈现一致性的无花奶色。可以用电动搅拌器在最后的几分钟内操作，让奶水更加细腻。
5. 调味。倒入一些柠檬片，加入一勺蜜糖，作为点缀。
（图片来源互联网，侵删）
三、成品展示
撞奶完成，把调制好的葡萄撞奶倒入清透的长形玻璃杯中，放入几片葡萄和柠檬片，以装饰的方式提升品质感。完成的一杯葡萄撞奶，淡雅、清新、带点果香和奶香，口感柔滑。时间不长，价格不贵，这份味道在这段时期显得与众不同。简单的奶酪味道和葡萄清新的气息，融合成了这款夏日必尝的饮品。