猪肉丝瓜是一道很受欢迎的家常菜，它的烹饪方法简单，口味也很可口，是很多家庭的最爱。猪肉丝瓜的功效与作用也是很多人关注的话题，下面就来介绍一下猪肉丝瓜的功效与作用以及禁忌。
首先，猪肉丝瓜的功效与作用是很多的，它能够帮助人体消化，促进肠道蠕动，有利于排出体内毒素，增强消化功能，帮助消化油腻食物，抑制肠胃不适，促进肠道蠕动，缓解便秘，抗癌，降低胆固醇，增强免疫力，预防心脑血管疾病，增强记忆力，促进血液循环，预防贫血，减少腹泻，抗氧化，抗衰老等。
其次，猪肉丝瓜也有一些禁忌，如果患有胃炎、消化不良、腹泻、肠炎、肝炎、胆结石、胆囊炎等消化系统疾病的人，应该少吃或不吃猪肉丝瓜，以免加重病情。此外，猪肉丝瓜也不宜长期食用，以免营养过量，影响身体健康。
总之，猪肉丝瓜的功效与作用是很多的，它不仅能改善消化系统的健康，还能帮助人们改善记忆力，增强免疫力，预防心脑血管疾病，抗癌等。但是，猪肉丝瓜也有一些禁忌，患有消化系统疾病的人应该少吃或不吃，以免加重病情。