一锅滋补美味，轻松煮出山药玉米胡萝卜排骨汤
每到寒冷的冬天，人们总是会感到身体不适，因此，很多人选择煮一些滋补汤来暖身。而今天我们要介绍的是一款简单易做的山药玉米胡萝卜排骨汤，非常适合家庭做客或自己煮来喝。无论是从口感、烹饪时间还是口感上都非常超值，下面介绍如何煮出这道美味。
准备食材在开始烹饪之前，我们需要准备好这些新鲜的食材：山药、玉米、胡萝卜和排骨。全部都是自然食材，无添加，非常有营养。排骨可以根据自己口感选择猪骨或者牛骨。在选取时可以多挑选一些带有骨髓的排骨，这样做出来的汤更加浓郁。
处理食材首先，将排骨焯水煮开，撇去浮沫，以去杂质，焯水后捞出排骨沥干水分。玉米削去表皮，切成4cm左右的厚片；胡萝卜去皮，切成滚刀块；山药去皮，切成片。
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煮汤水接着，我们需要准备一个大的煮锅，加入足够的清水，大火煮开后放入焯水煮过的排骨，山药片和玉米片，这时汤锅中的水位应该是把食材淹过一点，放入少量的料酒可以去腥味。
慢烧至入味煮开后降小火， 这时候可以放入胡萝卜块，待汤水再次烧开后撇去浮沫，盖上锅盖焖煮。注意不要随意打开锅盖，以免破坏汤中的味道，焖煮的时间不宜太短，一般30-60分钟较适宜，等到排骨汤变得味道浓郁，食材也煮至完全软烂，即可熄火。
享用汤品当传出沁人心脾的锅中香气，就代表着汤接近成功。在享用之前记得加适量盐和鸡精进行口味调节。最后，将煮好的汤倒入碗中，上面撒上一些葱花、香菜之类的调料，山药玉米胡萝卜排骨汤就已经煮好了。这道汤品相比于其他汤品来说非常壮阔，味道浓郁，而且非常营养丰富，非常适合一家人欢聚一堂时共享。